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Zigante Trüffeltage in Livade

Der Online Reiseführer über die berühmten Zigante Trüffeltage in Livade, Istrien. Programm und viele Infos zu den Dani Zigante Tartufo in Livade.

Dani Zigante Tartufo - Trüffeltage Livade
Die Trüffeltage von Livade finden jedes Jahr Ende September bis Anfang November statt
  • Wichtiges in Kürze
  • Land: Kroatien
  • Region: Istrien
  • Ort: Livade
  • Übersicht
  • Trüffelmesse
  • Koch Shows
  • Istrische Produkte
  • Messegelände Trüffeltage Livade
    Kleine Verkaufsstände am Rande und dahinter das Messezelt der Dani Zigante Tartufi
  • Messezelt & Messerestaurant Trüffeltage
    Vor dem Eingang zum Messezelt können Sie im Messerestaurant von Zigante einkehren und köstliche Trüffelgerichte kosten
  • Zigante tartufi Messestand
    Der Messestand von Zigante tartufi ist der Mittelpunkt der Ausstellung
  • Trüffeltage Livade - Wein & Olivenöl
    Auf der Messe können Sie auch Olivenöl, Käse und Weine probieren. Links der Messestand von Vina Laguna aus Istrien
  • Trüffeltage Livade - istrische Produkte
    Viele weitere Anbieter stellen Ihre Produkte, wie Marmelade, Säfte und Teigwaren auf der Messe vor
  • Trüffeltage Livade - Show Koch Event
    Zwei Showkochevents mit namhaften Küchenchefs finden am Tag in der Show Küche der Messe statt
  • Show kochen - Trüffeltage
    Messebesucher schauen den renomierten Chefköchen beim Kochen zu


Jedes Jahr Ende September bis Anfang November ist der kleine Ort Livade bei Motovun im zentralen Teil der Region Istrien Gastgeber der Zigante Trüffeltage. Der kleine Ort inmitten des Motovuner Waldgebietes lockt hier an den Wochenendtagen Gourmets, Feinschmecker und Weinliebhaber aus der ganzen Welt an.

Die Trüffeltage werden von Zigante tartufi, dem größten Trüffelexporteur aus Kroatien organisiert. Gründer Giancarlo Zigante, der Trüffelkönig von Istrien, machte die kleine Ortschaft Livade 1999 mit dem Fund des 1,31 kg schweren Weltrekord-Trüffels Millennium zu einem Weltzentrum für Trüffel.

Der istrische Trüffel ist wohl der größte Publikumsmagnet, der Besucher aus dem Inland aber auch aus Österreich, Deutschland, Slowenien, Italien und sogar aus Japan jedes Jahr anzieht. Zudem erwarten Messebesucher eine vielfältige Palette an köstlichen istrischen und kroatischen Produkten, wie Wein, Olivenöl, Käse, Honig, Liköre, Schnäpse und andere traditionelle Produkte.

Fast alle ausgestellten Produkte können Besucher der Dani Zigante Tartufo kosten und erwerben. Ein zusätzliches Highlight sind die an den Messetagen zweimal täglich stattfindenden Kochshows mit renommierten Spitzenköchen aus der ganzen Welt.

Besucher können an den Messetagen kostenlos regionale Produkte probieren und ebenfalls gratis an Sonntagen an der Demonstration der Trüffelsuche teilnehmen.

Messe

  • Trüffeltage Livade - Trüffelstand
    Messestand mit der edlen Knolle im Schaukasten
  • Trüffelausstellung

    Der Trüffelstand steht inmitten des Messezeltes der Dani Zigante Tartufo. Ausgestellt werden schwarze und weiße Trüffel aus Kroatien in den verschiedensten Variationen (gehackt, gemahlen oder am Stück). Des Weiteren präsentiert Zigante tartufi seine breite Produktpalette an verschiedensten Produkten mit Trüffeln.

    Viele der Trüffeldelikatessen können Sie am Messestand kosten und erwerben. Höhepunkt der Messe ist jedes Jahr die Wahl des schönsten und größten weißen Trüffels, den Sie am Ende der Messe in einer öffentlichen Auktion ersteigern können.
  • Dani Zigante Tortufo - istrische Produkte
    Auf den Trüffeltagen wird ihnen die abwechslungsreiche Produktpalette von istrischen Anbietern vorgestellt
  • Istrische & kroatische Produkte

    An den Messeständen finden Sie auch verschiedene Marmeladensorten, Honig-produkte, diverse Olivenöle sowie Käse und andere Produkte, die Sie probieren und kaufen können. Bekannte Olivenölproduzenten, Imker und viele weitere regionale Anbieter stellen Ihnen ihre Produkte vor.
     
  • Trüffeltage Livade - Misal Sekt
    Auch die Familie Persuric, Produzent des bekannten Misal Sekts stellt Ihre Schaumweine auf der Messe vor
  • Kroatische Spitzenweine

    Natürlich werden auch Weinliebhaber auf den Trüffeltagen fündig. Vorwiegend istrische Winzer und Weingüter präsentieren ihre prämierten Weine auf der Messe. 

    Am ersten Messewochenende 2014 stellten z.B. die Sektmanufaktur Misal, Commot, Vina Laguna Istria und Zlatanotok aus Dalmatien ihre Produkte vor.
     
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Koch Shows

  • Bühne Koch Show - Trüffeltage Livade
    Eine voll ausgestattete Küche ist die Bühne für bekannte Küchenchefs auf den Trüffeltagen von Livade
  • Die Koch-Show Bühne

    An den Messetagen während der Dani Zigante Tartufa haben Sie die Möglichkeit bei den Show-Koch-Events nationalen und internationalen Spitzenköchen bei Ihren Kochkünsten zu zusehen.
  • Show Kochen Tomislav Niksic
    Show Kochen mit Tomislav Niksic, Chefkoch der Oxbo Bar & Grill des Hilton DoubleTree Hotels in Zagreb
  • Nationale & internationale Spitzenköche

    Die Liste der teilnehmenden Köche der vergangenen Jahre liest sich wie das "Who is who" der kroatischen und internationalen Kochszene. Bekannte Größen waren 2013 z.B. Tomislav Niksic, Chef de Cuisin des Double Tree Hilton Hotels in Zagreb, Doris Cerin Otocan vom La cuxina in Pula und Lorina Modrin vom Rosignola in Fazana.
  • Trüffeltage Livade, Chefkoch Damir Modrusan
    Damir Modrusan, einer der "fünf goldenen Köche" in Kroatiens kocht normal im benachbarten Restaurant Zigante
  • Chefkoch Nikola Vukovic
    Nikola Vukovic, Chefkoch im Hotel Griza in Bale beim Show Koch Event auf den Trüffeltagen von Livade
  • Dani Zigante Tartufo - Tomas Opletal
    Der Chefkoch der Brasserie Anjou in Bratislava, Tomas Opletal war 2012 zu Gast auf den Trüffeltagen
  • Koch show mit Tomislav Niksic
    Tomislav Niksic, Chef de Cuisine des Oxbo (Hilton, Zagreb) war 2013 einer der Show Köche auf den Trüffeltagen
  • Doris Cerin Otocan - Trüffeltage Livade
    Doris Cerina Otocan ist Küchenchefin in der Osteria La cuxina in Pula
  • Trüffeltage Lorina Modrin
    2013 war Lorina Modrin, Chef de Cuisin des Restaurants Rosignola in Fazana, Show Köchin bei den Dani Zigante Tartufa
  • Chef de Cuisin Mvh Titti
    Chef de Cuisin Mvh Titti vom Bloom in the Park Restaurant aus Malmö, Schweden kochte 2012 auf den Trüffeltagen von Livade

Kochshow 2012 mit der Spitzenköchin Mvh Titti aus Schweden



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Wissenswertes

  • Dani Zigante Tartufa - Trüffeltage Flyer
    Flyer der Trüffeltage von Livade 2014 (Dani Zigante Tartufa 2014)
  • Flyer

    Offizieller Flyer der Messe Dani Zigante Tartufa für 2014. Programmpunkte, Angebote und vieles mehr, sowie Informationen zur Anreise nach Livade. Detaillierte Programmdetails erhalten Sie auf der Seite des Veranstalters.
  • Dani Zigante Tartufa - Sommelier Kurs
    Der Sommelier-Kurs wird zusammen mit dem kroatischen Sommelier-Club organisiert
  • Sommelier - Kurs

    Neu im Programm bzw. Angebot der Trüffeltage ist der Sommelier Kurs, den Zigante Tartufi zusammen mit dem kroatischen Sommelier Club organisiert. Die Kursgebühr beträgt pro Teilnehmer 2.700 Kuna.
  • Trüffeltage Livade - Demo Trüffelsuche
    Für Gruppen bis zu 50 Personen werden kostenlose Trüffelsuchen angeboten (Demonstration und Erklärung der Trüffelsuche)
  • Demonstration der Trüffelsuche

    An den Messesonntagen können Gruppen, bis zu einer maximalen Personenzahl von 50 kostenlos an einer Demonstration der Trüffelsuche teilnehmen. Das Suchgebiet befindet sich nur ungefähr 1 km von Livade entfernt im alten Motovuner Wald. Der Trüffelsucher erklärt Ihnen die Suche, wie und wie lange die Hunde ausgebildet werden und steht Ihnen bei Fragen gerne zur Verfügung.
  • Menükarte Messerestaurant 2014
    Kleine Gerichte, Desserts und mehrgängige Menüs werden Ihnen im Messeresaurant von Zigante geboten
  • Essen & Trinken

    Neben den kostenlosen kleinen Verköstigungen der istrischen Produkte können Sie natürlich auch im Messerestaurant von Zigante mit köstlichen Trüffelgerichten und erlesenen Weinen verwöhnen lassen. Vom kleinen Appetizer bis zum mehrgängigen Menü wird Ihnen alles geboten. Wer mag kann auch in das Restaurant Zigante gleich neben dem Messegelände einkehren.
  • Trüffeltage Livade - Anreise Karte
    Wandern Sie entlang der ehemaligen Schmalspurbahn Parenzana
  • Anreise

    Ab München müssen Sie bis nach Livade, dem Veranstaltungsort der Dani Zigante Tartufo mit ungefähr 5,75 Std. für die Strecke von etwa 530 km rechnen.

    Wenn Sie mit dem Flugzeug anreisen möchten empfehlen wir Ihnen den Flughafen Pula oder den Flughafen Rijeka. Weitere Empfehlungen und Infos zur Anreise finden Sie auch unter "Anreise nach Kroatien".
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Bilder- & Videoquellen: Mit freundlicher Genehmigung von Zigante tartufi, sajamtartufa.com und Michael Haut

Autor: Michael Haut

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