Von der Milch zum Laib: Parmesan-Tour mit Verkostung in Parma

4.9 / 5 286 Bewertungen

Tour 868007

Mühelose Stornierung

Kein Anstehen an der Kasse

Sofortige Bestätigung

Gastgeber oder Empfangsperson

Rollstuhlgerecht

Ausgedruckter oder mobiler Voucher akzeptiert

Dauer: 2 Stunden

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung

Allgemein

Entdecken Sie die Welt des Parmigiano auf einer Führung durch einen Bio-Milchbauernhof und eine Käsereiproduktionsstätte nach dem „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Prinzip. Begeistern Sie Ihre Sinne, während Sie den Käseherstellungsprozess erkunden und eine Verkostung genießen.

Das Originals-Erlebnis

Highlights

Tauchen Sie bei einer Käsereibesichtigung in die Welt des Parmigiano ein
Erkunden Sie den Prozess der Käseherstellung und verwöhnen Sie dabei all Ihre Sinne
Genießen Sie eine Führung durch einen integrierten Milchbauernhof und eine Käserei, die nach dem „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Prinzip arbeiten
Genießen Sie bei einer abschließenden Verkostung den süßen, umamigen und milden Geschmack von Parmigiano

Beschreibung

Beginnen Sie Ihr Erlebnis mit dem Besuch eines vollständig integrierten Milchviehbetriebs und einer Käseproduktionsstätte nach dem „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Prinzip. Das „Vom Erzeuger zum Verbraucher“-Konzept bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und bedeutet, dass der Betrieb über eigene Kühe verfügt, die die Milch für die Herstellung von Bio-Parmigiano liefern, wodurch eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und Qualität gewährleistet sind. Freuen Sie sich auf ein dynamisches und unvergessliches Erlebnis für alle fünf Sinne. Lassen Sie sich durch alle Sinnesphasen führen – Sehen, Tasten, Riechen, Hören und Schmecken – und verwandeln Sie einen einfachen Besuch in ein partizipatives Abenteuer für den ganzen Körper. Beobachten Sie den Prozess der Käseherstellung, berühren Sie den Käse, riechen Sie sein Aroma, lauschen Sie den Geschichten und Geräuschen des Bauernhofs und genießen Sie schließlich den feinen Geschmack des Käses. Jeder Schritt ist so konzipiert, dass er das Verständnis vertieft und den Genuss steigert. Lauschen Sie unterwegs humorvollen und aufschlussreichen Metaphern über das Leben der Tiere und hören Sie Geschichten, die amüsante Parallelen zu alltäglichen menschlichen Erfahrungen ziehen. Entdecken Sie spielerische Elemente wie das „Japanische Zimmer“, das „Wow-Zimmer“ und die symbolträchtige Geschichte des Schweins, die alle in eine vielschichtige Erzählung eingeflochten sind, die Geschichte, Geografie und Psychologie miteinander verbindet. Im Mittelpunkt dieser Reise steht der spielerische Umgang mit der Sprache, veranschaulicht durch den absichtlich falschen Ausdruck „C’è una volta“ (was man mit „Es war einmal jetzt“ übersetzen könnte), der tiefere Wahrheiten über Tradition und Alltag offenbart. Dieses zweieinhalbstündige Erlebnis gipfelt in einer abschließenden Verkostung, bei der alle sensorischen Eindrücke in einer köstlichen Käseprobe zusammenfließen. Die Tour, die um 9:00 Uhr beginnt, ist etwas ganz Besonderes, denn ihr Schwerpunkt liegt darauf, die Entstehung des Parmigiano mitzuerleben – ein unvergessliches Highlight für alle Teilnehmer. Bitte beachten Sie, dass bei Touren zu anderen Uhrzeiten nicht die Entstehung des Parmigiano im Mittelpunkt steht, da er nur einmal täglich am Vormittag hergestellt wird. Bei diesen Touren besuchen Sie ebenfalls den Bauernhof und die Käseproduktions- und -reifungsanlage und nehmen an der Verkostung teil.

Inbegriffen

Führung durch einen Milchbauernhof mit Direktvermarktung und eine Käseproduktionsstätte

Sensorische Entdeckung des Parmigiano-Käses

Abschließende Käseverkostung mit 3 unterschiedlich gereiften Parmigiano Reggiano-Käsesorten

Transport zur Farm (15-minütige Taxifahrt oder 30-minütige Kombination aus Busfahrt und Spaziergang)

Wichtige Informationen

Bitte beachten Sie, dass die Busse nur dreimal täglich fahren (einmal morgens, einmal nachmittags und einmal abends). Daher empfehlen wir dir, der Einfachheit halber mit dem Auto oder Taxi anzureisen.

Kundenbewertungen

4.9 / 5

286 Kundenbewertungen

Preis-Leistung

4.8 / 5

Oktober 2026

Maggie - China

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It’s really a good trip and experience for us. Highly recommend.

Oktober 2026

Sofie Tangen - Dänemark

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Once again, a pleasure!! Highly recommend:)

Oktober 2026

Nuno - Tschechien

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The tour exceeded our expectations. It was very interesting to learn more about how Parmiggiano Reggiano is made, and ho

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The tour exceeded our expectations. It was very interesting to learn more about how Parmiggiano Reggiano is made, and how deceivingly complex the process is. The guide was very knowledgeable, and kind enough to conduct the tour in Portuguese, which we greatly appreciated. The cheese was amazing, and we couldn't help but buy a couple before heading out. We vividly recommend this tour!

Oktober 2026

Jessica - USA

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We loved the tour and the guide was amazing- very knowledgeable and funny. They even let our kids sign one of the cheese

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We loved the tour and the guide was amazing- very knowledgeable and funny. They even let our kids sign one of the cheese wheels. The cheese was so amazing 😎

Oktober 2026

Heidrun - Deutschland

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tolle

Oktober 2026

Tony - Belgien

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zeer interessant en waar voor je geld: alhoewel vrij duur begrijpen we dit als je 1 gids meekrijgt voor 1 koppel. Zeer l

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zeer interessant en waar voor je geld: alhoewel vrij duur begrijpen we dit als je 1 gids meekrijgt voor 1 koppel. Zeer leerrijk met een meer dan gedegen uitleg

Oktober 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Italien

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Excellent tour showing the entire process of making the cheese from the cows to the aging room.

Oktober 2026

Katrin - Deutschland

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Heute haben wir mit Loris eine deutschsprachige Tour durch den Parmesan Herstellungsbetrieb Borgo del Gazzano gemacht (s

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Heute haben wir mit Loris eine deutschsprachige Tour durch den Parmesan Herstellungsbetrieb Borgo del Gazzano gemacht (sein Deutsch ist super!). Loris hat uns mit sehr viel Fachwissen und Liebe zum Produkt den Herstellungsprozess vom Parmesankäse erklärt. Das ganze startete im Kuhstall, wo wir auch die Kühe, die gerade gefüttert wurden, kennen gelernt haben. Dann ging es in die Käserei.Der Parmesankäse wird in Handarbeit mit sehr viel Liebe und Fachwissenproduziert. Die Tour mit Loris war sehr informativ und unterhaltsam. Diese Tour war ein unglaublich tolles Erlebnis, zum Schluss konnten wir noch Parmesan in unterschiedlichen Reifestufen probieren. ein perfekter Abschluss einer ganz besonderen Führung! Danke noch einmal an Loris für dieses perfekte Erlebnis!

Oktober 2026

GetYourGuide-Reisende:r - USA

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Fantastic tour. The Parmesan was great ♥️

Oktober 2026

GetYourGuide-Reisende:r - USA

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So fun!

Oktober 2026

Maria - Deutschland

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loris was a very good and friendly Guide and He knew answers to every question we Had :) We would totally recommend this

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loris was a very good and friendly Guide and He knew answers to every question we Had :) We would totally recommend this Tour :)

Oktober 2026

Jessica - Großbritannien

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Loved every part of the tour! Thank you Rebecca!

Oktober 2026

Bethany - Polen

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Had a great time! Highly recommend!

Oktober 2026

Carina - Österreich

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unser Tour Guide war top; alles sehr informativ und wirklich spannend

September 2026

Gil - Israel

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מקיף ומעניין

September 2026

GetYourGuide-Reisende:r - USA

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Amazing experience! We learned so much and had a great time. Very engaging for the whole family including our toddler!

September 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Deutschland

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Absolut Empfehlenswert...Eine wunderbarer Guide...total wissend...alles super erklärt...5 Sterne.

September 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Deutschland

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Es war eine sehr interessante Tour! Wir konnten einen guten Einblick in die Herstellung gewinnen und das Tasting am Ende

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Es war eine sehr interessante Tour! Wir konnten einen guten Einblick in die Herstellung gewinnen und das Tasting am Ende war auch super.

September 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Kanada

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Informative and delicious

September 2026

Andrew - Kanada

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Loved the Tour, very interesting our guide was very knowledgeable and very approachable

September 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Mexiko

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Rebeca es muy amable y se adaptó a todos los idiomas que estuvieron en el grupo, súper amable y recomendado

September 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Griechenland

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Great info, place and guide!

September 2026

Niels - Niederlande

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Het was geweldig. Je werd prachtig meegenomen door het hele proces van koe tot kaas. In elke ruimte werd uitgebreid vert

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Het was geweldig. Je werd prachtig meegenomen door het hele proces van koe tot kaas. In elke ruimte werd uitgebreid verteld over het proces. De gids deed het vol enthousiasme en nam alle tijd om vragen te beantwoorden. Ze spraken ook erg goed Engels. Echte aanrader!!

September 2026

Annie - USA

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Loris was amazing and the tour was so interesting and intimate!

September 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Frankreich

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Nous avons beaucoup apprécié cette visite. Rebecca a su nous transmettre sa passion pour le parmesan. La salle wow est v

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Nous avons beaucoup apprécié cette visite. Rebecca a su nous transmettre sa passion pour le parmesan. La salle wow est vraiment unique. A recommander.

September 2026

Sheryl - USA

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Loved this tour. It’s a working farm so you get to see the everything from the cows eating to the final product tasting.

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Loved this tour. It’s a working farm so you get to see the everything from the cows eating to the final product tasting. Our guide was a local resident with cows of his own, so fe really knows the process, people and neighborhood. It was fascinating to see how the cheese is made and visit the different rooms for each process. Not far from Parma city center. Highly recommend!

September 2026

GetYourGuide-Reisende:r - USA

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Excellent very informative

September 2026

Victoria - Deutschland

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Die Tour findet auf einem kleinen Familienhof statt. Wir haben die Tour um 8:50 gemacht und konnten beim Herstellprozess

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Die Tour findet auf einem kleinen Familienhof statt. Wir haben die Tour um 8:50 gemacht und konnten beim Herstellprozess zuschauen. Alle Mitarbeiter die wir getroffen haben waren sehr sympathisch und haben all unsere Fragen beantwortet. Wir können die Tour wärmstens weiterempfehlen.

September 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Österreich

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Loris war ein wunderbarer Guide und hat uns mit viel Fachwissen und einer großen Portion Humor begleitet. Dankeschön

September 2026

Damon - Niederlande

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De tour was enorm leuk en informatief. Loris is een top gids en een enthousiaste verteller. Ik kan dit iedereen van hart

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De tour was enorm leuk en informatief. Loris is een top gids en een enthousiaste verteller. Ik kan dit iedereen van harte aanraden.

September 2026

Oliver - Großbritannien

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Absolutely fantastic. The guide was so knowledgeable and was able to talk us through the Parmiggiano process with ease.

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Absolutely fantastic. The guide was so knowledgeable and was able to talk us through the Parmiggiano process with ease. Felt special to do this tour at a family farm

September 2026

Jojanneke - Niederlande

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Fantastisch leuke en leerzame rondleiding gehad met Loris als gids. We hadden de rondleiding om 09.00u en zagen hoe de k

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Fantastisch leuke en leerzame rondleiding gehad met Loris als gids. We hadden de rondleiding om 09.00u en zagen hoe de kazen gemaakt werden. Veel duidelijke instructies over het maken van de kaas en overal mocht en kon gekeken worden. Na afloop verschillende kazen geproefd, werkelijk fantastisch!

September 2026

Deborah - Italien

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Bellissima esperienza. Rebecca, la nostra guida, molto preparata ci ha spiegato le caratteristiche di questa azienda a p

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Bellissima esperienza. Rebecca, la nostra guida, molto preparata ci ha spiegato le caratteristiche di questa azienda a partire dal nome e proseguendo nella scelta della produzione biologica del Parmigiano Reggiano. Inizialmente siamo andati a vedere la stalla dove si trovano le vacche da latte, poi quella dove si trovano le manze ed infine i vitellini appena nati. Proseguendo abbiamo assistito alla creazione delle forme e alla salatura per poi entrare nel magazzino in cui si svolge la stagionatura. Abbiamo potuto assaggiare tre diverse stagionatura, 12/36/50 mesi, accompagnate da un buon vino e aceto balsamico. Le spiegazioni forniteci da Rebecca sono state più che esaurienti, ha risposto a tutte le nostre curiosità ed è stata veramente molto carina e disponibile. Grazie di cuore.

September 2026

Nico - Deutschland

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Wir haben die Tour morgens um 8:50 Uhr gebucht, weil zu dieser Zeit der Prozess der Herstellung zu sehen ist. Wir können

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Wir haben die Tour morgens um 8:50 Uhr gebucht, weil zu dieser Zeit der Prozess der Herstellung zu sehen ist. Wir können diese Tour auf jeden Fall weiterempfehlen. Es war sehr informativ, der Guide konnte alle Rückfragen beantworten und hat sowohl deutsch, als auch englisch gesprochen.

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