Privater Kochkurs auf der Insel Hvar – vom Feld auf den Tisch

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Mühelose Stornierung

Kein Anstehen an der Kasse

Sofortige Bestätigung

Gastgeber oder Empfangsperson

Ausgedruckter oder mobiler Voucher akzeptiert

Dauer: 3 Stunden

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung

Allgemein

Lerne in einem privaten Kochkurs, wie man traditionelle Gerichte aus Hvar zubereitet. Pflücke frische Zutaten aus dem Garten, bereite eine traditionelle Tomatensalsa aus Hvar zu und genieße ein Mehrgängemenü mit lokalem Wein.

Das Originals-Erlebnis

Highlights

Lernen Sie in einem privaten Kochkurs, wie man traditionelle Gerichte aus Hvar zubereitet
Pflücken Sie mit Ihrem Gastgeber frische Zutaten aus dem Garten und von den Feldern
Bereiten Sie eine traditionelle Tomatensalsa aus Hvar von Grund auf zu
Genießen Sie ein mehrgängiges Menü mit Blick auf die Felder
Genießen Sie zu Ihrem Essen regionalen Wein oder hausgemachte Liköre

Beschreibung

Beginnen Sie Ihr privates Kocherlebnis im Herzen der UNESCO-geschützten Ebene von Stari Grad, umgeben von Weinbergen, Olivenhainen und unberührter mediterraner Natur. Die Entdeckung findet auf einem Familienanwesen statt und ist als entspannte und authentische Einführung in die kulinarischen Traditionen von Hvar konzipiert – fernab von jeglichem kommerziellen Umfeld. Lassen Sie sich in einer herzlichen, persönlichen Atmosphäre willkommen heißen, in der alles um lokale Zutaten, die Saisonalität und einfache Inselrezepte kreist, die seit Generationen weitergegeben werden. Beginnen Sie mit einem Spaziergang durch den Garten und die umliegenden Felder, wo Sie frische Tomaten, Kräuter und saisonale Produkte selbst pflücken können. Erfahren Sie mehr über die traditionellen Anbaumethoden und das landwirtschaftliche Erbe der Insel, das bis in die Zeit der Antike zurückreicht. Anschließend kochen Sie im Freien in einer ruhigen, malerischen Umgebung. Bereite unter Schritt-für-Schritt-Anleitung eine traditionelle Tomatensalsa von Hvar von Grund auf zu – mit frisch geernteten Zutaten, lokalem Olivenöl und aromatischen Kräutern. Diese Basis wird dann in mehrere Gerichte eingearbeitet, die während der Entdeckung zubereitet werden. Nach dem Kochen setzt du dich hin, um ein mehrgängiges Menü mit Blick auf die Felder zu genießen. Das Menü basiert ausschließlich auf lokalen und hausgemachten Zutaten und kann je nach Saison und Verfügbarkeit variieren. Zu den typischen Gerichten gehören eine Auswahl an regionalen Vorspeisen wie in Olivenöl gereifter Ziegenkäse, marinierter Fisch, Oliven und Kapern, gefolgt von hausgemachter Pasta oder langsam gegarten Meeresfrüchtespezialitäten. Beende das Erlebnis mit einem traditionellen Dessert aus regionalen Zutaten, gepaart mit Wein aus nahegelegenen Weinbergen oder hausgemachten Likören.

Inbegriffen

Privater Kochkurs

Geführter Rundgang durch den Garten und die Felder

Pflücken von frischen Produkten

Zubereitung traditioneller Gerichte aus Hvar

Mehrgang-Menü

Regionaler Wein oder hausgemachte Liköre

Transport zum Landgut

Persönliche Ausgaben

Wichtige Informationen