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Weingut & Restaurant Sinkovic

Reiseführer zu den ausgezeichneten Weinen der Familie Sinkovic in Momjan, Istrien. Infos zu den Weinen vom Weingut Sinkovic, Weinprobe und vieles mehr.

Weingut & Restaurant Sinkovic - Momjan, Istrien, Kroatien
Blick auf das Weingut & Restaurant Sinkovic in Momjan, Istrien, Kroatien
  • Wichtiges in Kürze
  • Land: Kroatien
  • Region: Istrien
  • Ort: Momjan
  • Übersicht:
  • Wein, Likör & Brandy
  • Landgasthof / Restaurant
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Momjan
    Blick von den Weingärten auf Momjan
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Weinreben
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Trauben
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Trauben
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Weingärten
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Weingärten
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Weinfässer


Die Familie Sinkovic aus Momjan im Norden der Region Istrien blickt auf eine langjährige Tradition des Weinbaus zurück. Bereits vor über 100 Jahren belieferten die Vorfahren von Libero Sinkovic die Adelshöfe in Venedig und Wien, die den ausgezeichneten Wein sehr zu schätzen wussten. Sie finden das Restaurant & Weingut Sinkovic bei Momjan, ungefähr 7 km nordöstlich von Buje bzw. 17 km östlich vom beliebten Urlaubsort Umag in Zentralistrien.

Die Weine von Vina Sinkovic wurden in den letzten Jahren mehrfach ausgezeichnet. So wurde z.B. der Momjaner Muskat von Libero Sinkovic auf der Weinmesse in Slowenien und im Jahr darauf auf der großen Vinistra in Porec mit Gold honoriert.

Im Weingut integriert ist der Landgasthof "Agroturizam San Mauro", in dem Sie neben den Weinen auch die istrische Küche genießen können. Probieren Sie die hausgemachten Nudeln und Saucen, garniert mit Trüffeln, frischen Spargel und herzhafte Fleischgerichte (z.B. Fleisch vom Boskarin - Rind) im Restaurant San Mauro.

Die Weine

  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Momjaner Muskat
    Mehrfach ausgezeichnet, der Momjaner Muskat vom Weingut Sinkovic
  • Momjaner Muskat

    Der Momjaner Muskat vom Weingut Sinkovic wird aus der gleichnamigen bekannten Rebsorte hergestellt. Der Muskat hat noch eine Restsüße und ist ideal als Aperitif oder als Dessertwein. Er passt aber auch hervorragend zu Trüffelgerichten. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 10-12 °C.
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Rosenmuskat
    Der Rosenmuskat von Vina Sinkovic
  • Rosenmuskat

    Halbtrocken, ein wenig lieblich ist der rosefarbene Rosenmuskat von Vino Sinkovic. Der aus der Rebsorte Muskat ruza hergestellte Rose duftet angenehm nach Blüten. Ihn serviert man am besten bei 10-12°C als Dessertwein oder als Aperitif.
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Freundschaftswein
    Der Freundschaftswein (Vino Prijateljstva) vom Weingut Sinkovic
  • Freundschaftswein - Vino Prijateljstva

    Als Trockenbeerenauslese der Rebsorte Momjaner Muskat wird der süße Weißwein Prijateljstva hergestellt. Der Freundschaftswein passt ausgezeichnet zu frischem Käse mit Honig, Süßspeisen, Kuchen und anderem Gebäck. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10° C.
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Malvasia
    Der istrische Malvasia von Vina Sinkovic
  • Istrischer Malvasia

    Der trockene istrische Malvasia wird aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen. Bei 12-14°C ist er der passende Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risotto, frischem Spargel und Geflügel.
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Teran
    Der rote Teran von Libero Sinkovic
  • Teran

    Der kräftige rubinrote Teran wird aus der Rebsorte Teran gekeltert. Den aromatischen Rotwein serviert man bei 14-16°C  zu Wildgerichten, Schafskäse, Prsut (istrischer Schinken und Braten.
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - San Mauro weiss
    Der San Mauro bianco - ein Cuvee von Vina Sinkovic
  • San Mauro weiß

    Aus den Rebsorten istrischer Malvasia, weißer Muskat und Chardonnay entsteht das Cuvee San Mauro bianco. Der San Mauro ist ein trockener Weißweine der gerne (bei 12-14° C) zu Nudelgerichten, frischem Spargel, Fischgerichten und Meeresfrüchten gereicht wird.
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - San Mauro rot
    Der rote San Mauro von Sinkovic besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Teran und Merlot
  • San Mauro rot

    Der rote San Mauro ist ebenfalls ein Cuvee aus den Rebsorten Teran, Cabernet Sauvignon und Merlot. Den leicht fruchtigen Rotwein serviert man bei 14-16° am besten zu istrischem Schinken und Gerichten mit rotem Fleisch.
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Restaurant & Weinprobe

Die Familie Sinkovic läd Sie herzlich dazu ein, die Weine und anderen Produkte des Weinguts bei einer Weinverkostung oder im Restaurant San Mauro zu kosten.
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Weinverkostung
    Genießen Sie die Weine von Libero Sinkovic im hauseigenen Verkostungsraum
  • Weinverkostung im Weinkeller von Vina Sinkovic

    Die Weine von Vina Sinkovic und alle anderen Produkte können Sie im hauseigenen Weinkeller des Weinguts verkosten. Zur Terminvereinbarung bitten wir Sie das Weingut Sinkovic vorab zu kontaktieren.
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Sommerterasse San Mauro
    Im Sommer können Sie auch auf der Terasse des Restaurants San Mauro die Spezialitäten des Hauses kosten
  • Das Restaurant "San Mauro"

    Erleben Sie istrische Gastfreundschaft und probieren Sie die Spezialitäten der istrischen Küche im Restaurant San Mauro. Die zwei Gasträume des Restaurants San Mauro, rustikal im istrischen Stil eingerichtet bieten Platz für 50 Gäste. Im Sommer stehen noch ungefähr 35 Plätze auf der Sommerterasse zur Verfügung.
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Weitere Produkte

Neben den hervorragenden Weinen des Weingut Sinkovic können Sie auch aus weiteren hausgemachten Produkten der Familie Sinkovic wählen:
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Likör
    Der Rotweinlikör Teranel wird aus Teran, Kräutern und Tresterschnaps hergestellt
  • Liköre & Brandy

    Vina Sinkovic stellt typisch istrische Liköre, Schnäpse und Brandy her (in Kroatien bekannt unter dem Label "Bar Selection"). Zum Sortiment gehören der Teranel (Rotweinlikör), der Pelinkovac (Kräuterlikör), der Medovaca (Honiglikör), der Biska (Mistelschnaps), der Travarica (Schnaps aus 12 istrischen Kräutern) und der Perla (Weinbrand).
  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Olivenöl
    Probieren Sie das hervorragende Olivenöl von Sinkovic
  • Olivenöl, Konfitüren & Sirup

    Probieren Sie die selbstgemachten Marmeladen und Konfitüren (Sauerkirsche, Erdbeere, Blaubeere, Quitten, uvm.) oder das Olivenöl, hausgemachtes Bier oder verschiedene selbst produzierte Sirupe.
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Kontakt

  • Weingut & Restaurant Sinkovic - Momjan, Istrien, Kroatien
  • Vina Sinkovic

    Libero Sinkovic
    San Mauro 157
    52462 Momjan
    Tel: +385 52/779 033
    Web: www.sinkovic.hr
    E-Mail: sinkovic@sinkovic.hr
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Bilderquellen: Mit freundlicher Genehmigung der Familie Sinkovic / Sinkovic.hr


Autor: Michael Haut

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