Šibenik oder Zadar: Krka-Wasserfälle, Olivenmühle, Öl- und Weinverkostung

Natur, Kulturerbe und Geschmack. Ein einzigartiges Erlebnis des besten Dalmatiens an einem Tag. Begib dich auf eine unvergessliche Ganztagestour ins Herz Dalmatiens – ein Erlebnis, das Natur, Geschichte und kulinarische Genüsse vereint. Das Abenteuer beginnt mit einer malerischen Fahrt in einem komfortablen, klimatisierten Minibus von Zadar oder Šibenik entlang der dramatischen Küste und durch das hügelige Hinterland. Unser erster Halt bietet einen eindrucksvollen Einblick in die turbulente jüngste Vergangenheit der Region – mit einem Besuch einer historischen Stätte aus dem Kroatischen Unabhängigkeitskrieg. Hier hörst du Geschichten über Widerstandskraft, siehst originale Artefakte und kannst sogar in einen Panzer aus der Sowjetzeit klettern, um Geschichte hautnah zu erleben. Anschließend geht es weiter in die charmante mittelalterliche Stadt Skradin. Genießen Sie einen kurzen Rundgang durch gepflasterte Gassen, wo alte Steinhäuser auf den Fluss Krka treffen. Sie haben Zeit, sich zu entspannen oder ein erfrischendes Bad im kristallklaren Wasser zu nehmen, bevor Sie mit einem Boot in das Herz des Nationalparks Krka fahren. Gleiten Sie vorbei an üppigem Grün, während wir uns dem atemberaubenden Wasserfall Skradinski Buk nähern – einer Reihe von Kaskaden und smaragdgrünen Becken, die vor Leben wimmeln. Spazieren Sie über Holzstege, atmen Sie den Duft von Pinien und Wildkräutern ein und erleben Sie die unvergesslichen Eindrücke und Geräusche dieses Naturwunders. Am Nachmittag dreht sich alles um den Geschmack. Eine kurze Fahrt bringt Sie zu unserem familiengeführten Olivenhain und unserer preisgekrönten Olivenölmühle. Beginnen Sie mit einem ruhigen geführten Rundgang zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen, während wir Ihnen erklären, wie die Landschaft und das Klima den reichen Geschmack und den hohen Polyphenolgehalt unseres Öls prägen. Anschließend besichtigen Sie die Mühle und sehen, wie unsere Oliven mit modernen, aber traditionellen Methoden von der Frucht zum flüssigen Gold werden. Machen Sie es sich dann gemütlich und nehmen Sie an einer Führung mit Verkostung von fünf preisgekrönten nativen Olivenölen extra teil – von früh geernteten, polyphenolreichen Sorten bis hin zu reichhaltigen, milden Mischungen. Lernen Sie, wie man wie ein Profi verkostet, und entdecken Sie die Geheimnisse von Bitterkeit, Schärfe und Aroma. Nach der Olivenölverkostung kannst du dich mit einer Auswahl an lokalen dalmatinischen Gerichten verwöhnen lassen, die alle sorgfältig zubereitet und großzügig mit unseren besten Ölen beträufelt sind. Genieße frisch gebackenes Brot, mariniertes Gemüse, lokalen Käse und vieles mehr. Drei außergewöhnliche lokale Weine – sowohl rot als auch weiß – werden zum Essen serviert, wobei jeder Wein mit einem Einblick in den Weinberg und den Jahrgang vorgestellt wird. Diese eindringliche Tour bietet mehr als nur Sightseeing – sie ist ein tiefes Eintauchen in die Kultur, Natur und Aromen Dalmatiens. Ein Tag, an den du dich für immer erinnern wirst.