Hvar: Private Honig-, Lavendel- und Brandy-Verkostungen

Beginne deine Tour mit einem Halt an der Festung von Napoleon. Genieße die atemberaubende Aussicht und erfahre mehr über das Leben und die Geschichte der Insel Hvar. Anschließend fährst du in das wunderschöne Dorf Brusja und besuchst die Familie Hure/Mikletovi. Erfahre mehr über die Welt der Bienenzucht und das Leben, wie es einmal war. Entdecke den Honigproduktionsprozess, von der Entstehung bis zum Endprodukt, und probiere vier Sorten Honig aus Heidekraut, Salbei, Lavendel und Rosmarin (die Sorten können je nach Jahreszeit variieren). Genieße außerdem eine Verkostung von Blütenpulver (Pollen), das in letzter Zeit zunehmend als hochgradig medizinisches Lebensmittel anerkannt wird. Erfahre mehr über die Bienenzucht und die Bedeutung des Schutzes der Bienen in der Welt. Werde für einen Moment selbst zum Imker, was bei den Gästen große Begeisterung hervorruft. Die Honigverkostung selbst wird von einer Verkostung verschiedener hausgemachter Schnäpse (Honig, Myrte, Johannisbrot, Kräuterschnaps) begleitet. Getrocknete Feigen, kandierte Mandeln, Orangen und Zitronen runden die Verkostung ab. In der Taverne Mikletovi erfährst du, wie Lavendelöl und andere Lavendelprodukte hergestellt werden. Die Familie produziert etwa 50-60 Liter Öl pro Jahr, indem sie Lavendel auf traditionelle Weise pflückt und in der Dorfbrennerei verarbeitet. Die Beschreibung der Produktion ist für die Gäste sehr interessant, da sie oft denken, dass sie mit Traktoren und nicht von Hand geerntet wird. Sie lernen die Pflückwerkzeuge kennen und erfahren, wie man früher Lavendel mit Eseln von den Feldern transportierte. Was für Gäste am interessantesten ist, sind die Lavendelprodukte selbst. Es gibt Seifen, ätherische Öle aus Lavendel und Rosmarin sowie getrocknete Blumen in verschiedenen Geschenkverpackungen, die die Gäste gerne als kleine Erinnerung an den Duft von Hvar kaufen. Ein wesentlicher Bestandteil des Angebots ist Olivenöl. Probiere zwei Arten von Olivenöl: Das erste wurde auf einer Heißpresse hergestellt, die traditionell in Brusje selbst hergestellt wurde, und das zweite, das auf einer Kaltpresse hergestellt wurde, die die moderne Produktion darstellt, wurde in Bogomolje verarbeitet. Dein Verkostungsraum befindet sich in einem traditionellen, jahrhundertealten Haus in Brusje, nicht weit von der Stadt Hvar entfernt. Fühl dich, als wärst du in die Vergangenheit gereist, und tauche ein in ein authentisches Interieur, das Geschichte und Tradition ausstrahlt. Sieh dir außerdem Familienfotos an und triff die Gastgeber, die dir einen persönlichen Einblick in das Leben der Familie geben. Nachdem du alle Produkte probiert und die Gastgeber kennengelernt hast, führt dich die Reise zu den Lavendelfeldern, wo du in unvergessliche Düfte eintauchst und mehr über die Werkzeuge und die Methode der Ernte von Lavendelblüten erfährst. Der Weg führt dich weiter zum Aussichtspunkt St. Roko, von wo du einen perfekten Blick auf die Altstadt und das UNESCO-geschützte Feld Hora hast.