Bologna: Pasta-Kochkurs, Ragu, Spritz, Wein & Gelato

4.9 / 5 1023 Bewertungen

Tour 586062

Mühelose Stornierung

Kein Anstehen an der Kasse

Sofortige Bestätigung

Gastgeber oder Empfangsperson

Ausgedruckter oder mobiler Voucher akzeptiert

Dauer: 3 Stunden

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung

Allgemein

Entdecke den kulinarischen Charme von Bologna mit einem herrlichen Kochkurs mit erfrischenden Getränken, Weinen und Gelato. Stelle deine eigenen Tagliatelle und Spritz unter Anleitung deines Lehrers her.

Das Originals-Erlebnis

Highlights

Begrüßungsaperitif mit Piadina, Mortadella & Wein – knüpfe Kontakte zu deinen Mitschülern
Bereite deinen eigenen Casoni Spritz zu und genieße ihn während des Kochkurses
Forme, schneide und koche deine eigenen köstlichen Tagliatelle
Genieße deine köstliche Pasta mit hausgemachtem Ragù und einer Auswahl an regionalen Weinen
Runde dein Kocherlebnis mit Montenegro, Mokka und Eis ab

Beschreibung

Begib dich auf ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer im Herzen von Bologna! Erlebe ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in der gastronomischen Hauptstadt Italiens. Unter der fachkundigen Anleitung einer erfahrenen lokalen Sfoglina (Pastameisterin) lernst du die Kunst der handgefertigten, authentischen Tagliatelle mit traditionellem Ragù. Beginne deine Reise mit einem einladenden Aperitif mit Mortadella, Piadina und Pignoletto, der perfekten Einführung in die Bologneser Küche und einer Gelegenheit, dich mit anderen Teilnehmern in einer traditionellen Küche im Stadtzentrum zu treffen! Bereite als Nächstes einen Casoni Spritz zu, einen einzigartigen Cocktail mit lokalen Kräutern, der nach uralten Rezepten hergestellt wird und im Vergleich zu internationalen Marken eine einzigartige Note bietet. Dann ist es Zeit, die Ärmel hochzukrempeln! Du stellst den Nudelteig von Grund auf her, ohne Maschinen, nur mit deinen Händen und einem Nudelholz. Mit regionalen Zutaten, frischen Eiern und Mehl formst und kochst du deine Pasta perfekt und kombinierst sie mit unserem hausgemachten Ragù. Diese reichhaltige, geschmackvolle Sauce wird jede Woche mit großer Sorgfalt und Hingabe zubereitet, nach einer Familientradition, die in einer tiefen Liebe zur authentischen Bologneser Küche verwurzelt ist. Aus Zeitgründen wird das Ragù nicht direkt von dir zubereitet, sondern im Voraus mit der gleichen Leidenschaft und dem gleichen Respekt für lokale Aromen hergestellt, die seit Generationen weitergegeben werden, damit du den authentischen Geschmack von Bologna genießen kannst. Sobald deine Tagliatelle fertig sind, stoßen wir mit lokalem Sangiovese-Wein an, während wir das Gericht zusammen kochen und genießen, gekrönt mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano. Zum Abschluss deines Menüs genießt du einen typisch italienischen Abschluss: lokalen Mokka-Kaffee und einen Digestif aus Amaro. Als großes Finale erwartet dich unser Mystery-Dessert, eine geschätzte lokale Tradition, die du nirgendwo sonst in Bologna findest. Wir verwenden hauptsächlich Zutaten von kleinen Produzenten aus der Umgebung: lokales Mehl und Freilandeier aus der Provinz Bologna, Parmigiano Reggiano von einer lokalen Molkerei, Kaffee aus einer Rösterei in Modena und Spirituosen aus der Emilia-Romagna. Unser Ziel ist es, unsere Community zu unterstützen und gleichzeitig ein authentisches kulinarisches Erlebnis zu teilen, gemeinsam zu lachen, anzustoßen und die Wärme lokaler Traditionen zu genießen. Tauche ein in die Welt der kulinarischen Genüsse und schaffe bleibende Erinnerungen! Rezepte werden auf Anfrage per E-Mail im PDF-Format zur Verfügung gestellt.

Inbegriffen

Klimaanlage installiert

Pasta- und Spritz-Workshop

Kursleiter

Cocktails/Spritz

Frische, regionale Zutaten

Begrüßungsaperitif mit Piadina und Mortadella

Gläser mit prickelndem Pignoletto-Weißwein aus der Region

Gläser regionaler Sangiovese-Rotwein

Pasta-Tagliatelle mit Ragout

Nehmen Sie Ihre Reste zum Mitnehmen

Wasser/Softdrinks nach Belieben

Mokka-Kaffee und ein Digestif-Bitter

Eis mit Balsamico-Essig

PDF-Rezepte per E-Mail

Zubereitung von Ragu

Wichtige Informationen

Bitte informiere uns über deine Ernährungsgewohnheiten, da wir dich bei schweren Lebensmittelallergien möglicherweise nicht aufnehmen können.
Wenn du besondere Mobilitätsbedürfnisse hast, z.B. einen Rollstuhl oder Krücken brauchst, beachte bitte, dass es eine große Treppe gibt. Leider empfehlen wir dieses Erlebnis nicht für Personen mit diesen Bedürfnissen.

Kundenbewertungen

4.9 / 5

1023 Kundenbewertungen

Preis-Leistung

4.9 / 5

Juni 2026

Clio - Australien

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We enjoyed this so much!! Very fun:)

Juni 2026

GetYourGuide-Reisende:r - USA

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A really fun night- informative and enjoyable. Definitely recommend.

Juni 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Brasilien

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A atividade foi excelente. Vibe acolhedora, o Lucca e a Clara foram super atenciosos ao nos ensinar e foi um momento par

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A atividade foi excelente. Vibe acolhedora, o Lucca e a Clara foram super atenciosos ao nos ensinar e foi um momento para ficar na memória 🫶🏻

Juni 2026

Robert - Österreich

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Echt super!!!!

Juni 2026

Danielle - Deutschland

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Kate und Stefania haben uns mit Witz und Charme durch den Kurs geleitet. In entspannter Atmosphäre haben wir Tagliatelle

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Kate und Stefania haben uns mit Witz und Charme durch den Kurs geleitet. In entspannter Atmosphäre haben wir Tagliatelle hergestellt und im Anschluss mit einem leckeren Ragu und einer Portion frischem Parmesan verspeist. Dazu gab es Wasser und Rotwein. Während der Pastateig geruht hat haben wir einen Spritz hergestellt und verkostet. Es war für alle etwas dabei, egal ob Vegetarier oder nicht, egal ob Spritz mit oder auch ohne Alkohol. Zum Abschluss gabe es erst Eis mit ein paar Tropfen Aceto Balsamico und Erklärung. Danach als Absacker einen Cafe Corretto mit Montenegro Likör. Es waren sehr gelungene drei Stunden. Herzlichen Dank an Stefania und Kate für dieses in Erinnerung bleibende Urlaubserlebnis. Ihr seid toll.

Juni 2026

Patricia - USA

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Was a great class. Glad I did it!

Juni 2026

Kirsty - Großbritannien

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The experience was fantastic! Me and my boyfriend had a brilliant time and would recommend to anyone :) our hosts were f

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The experience was fantastic! Me and my boyfriend had a brilliant time and would recommend to anyone :) our hosts were fab and very knowledgable. Booked as a surprise birthday gift and he loved it!

Juni 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Frankreich

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Making and cooking pasta with Francesca and Stefania was so much fun. Not only these ladies know their pasta making but

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Making and cooking pasta with Francesca and Stefania was so much fun. Not only these ladies know their pasta making but they also know all the little details about the cities around and the helpful hints. Combined with humor and wit, the class was a perfect combination of learning and enjoying a wonderful evening meeting other pasta lovers from around the world. It is such a rich experience when it is combined with a glass of wine, Spritz and a Pignoleto as a welcome drink. Also mixing the Spritz brought up the ‘spirits’ in everyone! Highly recommend the class with Francesca and Stefania!

Juni 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Australien

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Great fun

Juni 2026

Javiera - Chile

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Maravillosa ! Fui con mi pareja y lo pasamos muy bien, el curso está muy bien pensado, probamos muchas cosas ricas y apr

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Maravillosa ! Fui con mi pareja y lo pasamos muy bien, el curso está muy bien pensado, probamos muchas cosas ricas y aprendimos al mismo tiempo, además el ambiente con los otros asistentes fue muy grato ! Muy recomendable.

Juni 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Österreich

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Es war ein tolles Erlebnis! Wir haben uns rundum wohlgefühlt. Wir würden den Kurs sofort wieder machen! Grazie!

Juni 2026

Elisa - Italien

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È stata una bellissima esperienza per tutte quante. Ci siamo sentite a casa. I ragazzi molto divertenti e disponibile (a

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È stata una bellissima esperienza per tutte quante. Ci siamo sentite a casa. I ragazzi molto divertenti e disponibile (aggiungerei anche pazienti visto che era un addio al nubilato un po molesto). Grazie infinite consigliatissima a tutti.

Juni 2026

Layla - Kanada

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Thank you very much Valentina and Alessandro for being wonderful hosts! Great activity ideal for couples!

Juni 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Großbritannien

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Amazing! So much fun and delicious pasta🍝

Juni 2026

Karyn - Australien

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Fantastic. Great food . Kate and Francesca brilliant hosts. Just the right mix of cook, share and fun! Would highly reco

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Fantastic. Great food . Kate and Francesca brilliant hosts. Just the right mix of cook, share and fun! Would highly recommend!

Juni 2026

Stella - Niederlande

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We had a good experience, but we expected a little more of it. The guides were very friendly! They did it perfectly! We

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We had a good experience, but we expected a little more of it. The guides were very friendly! They did it perfectly! We expected explenation on how the ragu was made and not just the pasta. We expected more of the aperetivo and drinks and the ice!

Juni 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Polen

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uprzejmość, dbanie o potrzebujących, organizacja, różnoroxność i wystrój pomieszczenia

Mai 2026

Frances - USA

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Delightful! Great instructors. Well-prepared. Good food and drink. Highly recommend!

Mai 2026

Kristina - Deutschland

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Der Pastakurs war einfach toll, der Guide super, er hat uns in die Herstellung von Pasta eingeführt. Es war eine lockere

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Der Pastakurs war einfach toll, der Guide super, er hat uns in die Herstellung von Pasta eingeführt. Es war eine lockere, angenehme Atmosphäre. Das Essen war sehr lecker!

Mai 2026

Diana - Rumänien

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Ne-a plăcut structura cursului, varietatea de produse/alimente cu care am fost serviți! Kate și Sofia sunt foarte bine p

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Ne-a plăcut structura cursului, varietatea de produse/alimente cu care am fost serviți! Kate și Sofia sunt foarte bine pregătite, vorbesc bine engleza și sau comportat exemplar cu fiica noastră de 7 ani! A fost o experiență de 5 stele!Cadoul perfect pentru familia mea!

Mai 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Dänemark

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Det var hyggeligt og sjovt.

Mai 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Brasilien

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Excelente e divertida! Ótima programação para quem quer compreender um pouco mais a culinária ítalo-bolonhesa por dentro

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Excelente e divertida! Ótima programação para quem quer compreender um pouco mais a culinária ítalo-bolonhesa por dentro, o processo de fabricação de massas e trocar experiências.

Mai 2026

Ye - Neuseeland

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It was brilliant! Francesca and Claudia were great! Super helpful and funny, it was one of the best activities we did on

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It was brilliant! Francesca and Claudia were great! Super helpful and funny, it was one of the best activities we did on our trip! Thank you so much!

Mai 2026

Alicia - Australien

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A really fun few hours making pasta and chatting with other travellers. Carla and Allessandro were great hosts and teach

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A really fun few hours making pasta and chatting with other travellers. Carla and Allessandro were great hosts and teachers

Mai 2026

Brad - Australien

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The activity was fun. we really enjoyed it

Mai 2026

Shira - USA

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we loved our course! Francesca and Martina were super nice, enthusiastic and really explained the instructions well. the

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we loved our course! Francesca and Martina were super nice, enthusiastic and really explained the instructions well. the pasta came out incredibly delicious. definitely recommend if you're in bologna