Bologna: Pasta-Kochkurs, Ragu, Spritz, Wein & Gelato

4.9 / 5 871 Bewertungen

Tour 586062

Mühelose Stornierung

Kein Anstehen an der Kasse

Sofortige Bestätigung

Gastgeber oder Empfangsperson

Ausgedruckter oder mobiler Voucher akzeptiert

Dauer: 180 Minuten

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung

Allgemein

Entdecke den kulinarischen Charme von Bologna mit einem herrlichen Kochkurs mit erfrischenden Getränken, Weinen und Gelato. Stelle deine eigenen Tagliatelle und Spritz unter Anleitung deines Lehrers her.

Das Originals-Erlebnis

Highlights

Begrüßungsaperitif mit Piadina, Mortadella & Wein – knüpfe Kontakte zu deinen Mitschülern
Bereite deinen eigenen Casoni Spritz zu und genieße ihn während des Kochkurses
Forme, schneide und koche deine eigenen köstlichen Tagliatelle
Genieße deine köstliche Pasta mit hausgemachtem Ragù und einer Auswahl an regionalen Weinen
Runde dein Kocherlebnis mit Montenegro, Mokka und Eis ab

Beschreibung

Begib dich auf ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer im Herzen von Bologna! Erlebe ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in der gastronomischen Hauptstadt Italiens. Unter der fachkundigen Anleitung einer erfahrenen lokalen Sfoglina (Pastameisterin) lernst du die Kunst der handgefertigten, authentischen Tagliatelle mit traditionellem Ragù. Beginne deine Reise mit einem einladenden Aperitif mit Mortadella, Piadina und Pignoletto, der perfekten Einführung in die Bologneser Küche und einer Gelegenheit, dich mit anderen Teilnehmern in einer traditionellen Küche im Stadtzentrum zu treffen! Bereite als Nächstes einen Casoni Spritz zu, einen einzigartigen Cocktail mit lokalen Kräutern, der nach uralten Rezepten hergestellt wird und im Vergleich zu internationalen Marken eine einzigartige Note bietet. Dann ist es Zeit, die Ärmel hochzukrempeln! Du stellst den Nudelteig von Grund auf her, ohne Maschinen, nur mit deinen Händen und einem Nudelholz. Mit regionalen Zutaten, frischen Eiern und Mehl formst und kochst du deine Pasta perfekt und kombinierst sie mit unserem hausgemachten Ragù. Diese reichhaltige, geschmackvolle Sauce wird jede Woche mit großer Sorgfalt und Hingabe zubereitet, nach einer Familientradition, die in einer tiefen Liebe zur authentischen Bologneser Küche verwurzelt ist. Aus Zeitgründen wird das Ragù nicht direkt von dir zubereitet, sondern im Voraus mit der gleichen Leidenschaft und dem gleichen Respekt für lokale Aromen hergestellt, die seit Generationen weitergegeben werden, damit du den authentischen Geschmack von Bologna genießen kannst. Sobald deine Tagliatelle fertig sind, stoßen wir mit lokalem Sangiovese-Wein an, während wir das Gericht zusammen kochen und genießen, gekrönt mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano. Zum Abschluss deines Menüs genießt du einen typisch italienischen Abschluss: lokalen Mokka-Kaffee und einen Digestif aus Amaro. Als großes Finale erwartet dich unser Mystery-Dessert, eine geschätzte lokale Tradition, die du nirgendwo sonst in Bologna findest. Wir verwenden hauptsächlich Zutaten von kleinen Produzenten aus der Umgebung: lokales Mehl und Freilandeier aus der Provinz Bologna, Parmigiano Reggiano von einer lokalen Molkerei, Kaffee aus einer Rösterei in Modena und Spirituosen aus der Emilia-Romagna. Unser Ziel ist es, unsere Community zu unterstützen und gleichzeitig ein authentisches kulinarisches Erlebnis zu teilen, gemeinsam zu lachen, anzustoßen und die Wärme lokaler Traditionen zu genießen. Tauche ein in die Welt der kulinarischen Genüsse und schaffe bleibende Erinnerungen! Rezepte werden auf Anfrage per E-Mail im PDF-Format zur Verfügung gestellt.

Inbegriffen

Pasta- und Spritz-Workshop

Kursleiter

Cocktails/Spritz

Frische, lokale Zutaten

Begrüßungsaperitif mit Piadina und Mortadella

Glas des lokalen Pignoletto-Schaumweins

Gläser mit lokalem Sangiovese-Rotwein

Tagliatelle mit Ragout

Nimm deine Reste mit

Wasser/Softdrinks ohne Ende

Mokka und ein Magenbitter

Eis mit Balsamico-Essig

PDF-Rezepte per E-Mail

Zubereitung von Ragu

Wichtige Informationen

Bitte informiere uns über deine Ernährungsgewohnheiten, da wir dich bei schweren Lebensmittelallergien möglicherweise nicht aufnehmen können.
Wenn du besondere Mobilitätsbedürfnisse hast, z.B. einen Rollstuhl oder Krücken brauchst, beachte bitte, dass es eine große Treppe gibt. Leider empfehlen wir dieses Erlebnis nicht für Personen mit diesen Bedürfnissen.

Kundenbewertungen

4.9 / 5

871 Kundenbewertungen

Preis-Leistung

4.8 / 5

April 2026

Julia - Norwegen

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We had a great time and we definitely recommend this activity, would like to do it again! If you’d like to elevate the e

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We had a great time and we definitely recommend this activity, would like to do it again! If you’d like to elevate the experience even more, you could adjust the lighting to a warmer tone and spread it more across the room, right now it feels a bit like being in the hospital. I think many participants would appreciate a bit more Italian music in the background, maybe Heather Parisi, Ricchi e Poveri, maybe some folk music, it really sets the tone in the room.

April 2026

Maria Vittoria - Italien

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Esperienza originale e divertente, Luca e Claudia sono stati molto disponibili e cordiali nel diffondere i trucchi per u

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Esperienza originale e divertente, Luca e Claudia sono stati molto disponibili e cordiali nel diffondere i trucchi per un impasto perfetto! Il modo migliore per imparare a cucinare divertendosi e avendo la possibilità di testare personalmente il risultato (ottimo). Da rifare!

April 2026

Emilia - Großbritannien

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super fun activity, the hosts were amazing and made it so fun! delicious pasta and local drinks

April 2026

Nienke - Niederlande

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Kate and Vale were very enthusiastic and welcoming hosts! They created a very good atmosphere. It was fun, interesting a

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Kate and Vale were very enthusiastic and welcoming hosts! They created a very good atmosphere. It was fun, interesting and a very tastefull experience. Grazie mille!

April 2026

Frank - USA

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Amazing experience. We had a wonderful time and the pasta, pritz and gelato was amazing.

April 2026

Otto - Österreich

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Sehr angenehme Athmosphäre

April 2026

Horace - USA

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This is a FANTASTIC class - a must do if you visit Bologna. Bea and Val were fantastic teachers - kept us moving, kept u

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This is a FANTASTIC class - a must do if you visit Bologna. Bea and Val were fantastic teachers - kept us moving, kept us busy, kept telling us how we could make pasta and spritz at home. The class is taught family style so we got to know all of the others taking the class.

April 2026

Tyler - Kanada

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We had a lot of fun! We were a couple that went to a group session with 5 other couples. It was low stress and enjoyable

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We had a lot of fun! We were a couple that went to a group session with 5 other couples. It was low stress and enjoyable! Easy to meet the other couples and connect with them. Would highly recommend this class!

April 2026

Catherine - USA

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The class was as much about Italian culture as it was learning to make pasta. It was a delightful way to ask questions a

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The class was as much about Italian culture as it was learning to make pasta. It was a delightful way to ask questions about little things I had observed in my travels around Italy. Totally worth the time and money. Thank you!

April 2026

Robin - Kanada

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It was fantastic! The ladies teaching the course were absolutely wonderful

April 2026

Sean - Großbritannien

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A fantastic experience, thoroughly enjoyable. Hosts were very friendly and welcoming. The lesson was interactive and fun

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A fantastic experience, thoroughly enjoyable. Hosts were very friendly and welcoming. The lesson was interactive and fun, and really enjoyable. Drinks were flowing and the spritz making part was fun, too. Really delicious pasta! Would highly recommend and would do it again.

April 2026

Ashleigh - Australien

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So good ste and Kate were amazing!!

April 2026

Laura - Italien

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Det var en virkelig fantastisk oplevelse og alle var virkelig søde og hjælpsomme

April 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Großbritannien

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Great activity- the Katy & Claudia were brilliant teachers, informative and patient.

April 2026

Donna - Australien

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A great experience! Lots of fun and good tips to take away. The food and drinks were yum!

April 2026

Kym - Australien

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this was a fun night

April 2026

Lisa - Kanada

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Really fun experience with our guides in making pasta.

April 2026

GetYourGuide-Reisende:r - USA

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The hosts were very sweet. The food quality was good and the class was very organized and ran efficiently.

April 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Deutschland

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This was very fun. But apart from the fun, if you want to learn methodically how to make tagliatelle I can really recomm

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This was very fun. But apart from the fun, if you want to learn methodically how to make tagliatelle I can really recommend this class. Very methodical with lots of humor and absolutely foolproof! The food was delicious, as were the drinks.

April 2026

Natalia - Deutschland

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Franzesca hat super gut geleitet, mit viel Humor und guten Tipps! Insgesamt hat es mir sehr gut gefallen, vor allem wenn

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Franzesca hat super gut geleitet, mit viel Humor und guten Tipps! Insgesamt hat es mir sehr gut gefallen, vor allem wenn man alleine vereist war es neben dem allgegenwärtigen Touriattraktionen was anderes 🙏

April 2026

Ayshin - Großbritannien

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Very good

April 2026

Marianna - Griechenland

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Franci and Kate were truly amazing! total value for money experience! would totally recommend! A real cultural activity

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Franci and Kate were truly amazing! total value for money experience! would totally recommend! A real cultural activity in Bologna. Grazie mille!

April 2026

Neile - Schweiz

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Wonderful evening making pasta and sipping Spritz. Francesca and Clara were very friendly and knowledgeable. How often d

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Wonderful evening making pasta and sipping Spritz. Francesca and Clara were very friendly and knowledgeable. How often do you get to eat your own pasta? Fun activities for the whole family. Do not hesitate and book a class!

April 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Deutschland

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Very well organized and friendly staff, helped during the class. Food and drinks are fantastic, would definitely recomme

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Very well organized and friendly staff, helped during the class. Food and drinks are fantastic, would definitely recommend it!

April 2026

Caroline - Deutschland

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Ein wirklich toller Kurs! Es hat großen Spaß gemacht und Valentina hatte viele Informationen, Tipps und Tricks parat. So

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Ein wirklich toller Kurs! Es hat großen Spaß gemacht und Valentina hatte viele Informationen, Tipps und Tricks parat. So haben wir alle eine tolle Pasta zubereiten können, die später auch ganz fantastisch geschmeckt hat. Einzige Ergänzung: es wäre toll, wenn beim Spritz auch eine alkoholfreie Variante zubereitet werden könnte. Insbesondere, da es den alkoholfreien Likör schon vor Ort gab. ☺️ Ansonsten ist es überhaupt kein Problem, wenn man keinen Alkohol trinkt. Es gab Wasser und eine Vielzahl von Softdrinks zur Auswahl.

April 2026

Virginie - Frankreich

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Très bon moment de partage et d’apprentissage. Nous avons fait cette activité avec nos 2 grands enfants (23 et 19 ans),

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Très bon moment de partage et d’apprentissage. Nous avons fait cette activité avec nos 2 grands enfants (23 et 19 ans), nous avons tous les 4 apprécié du début à la fin, les 2 animateurs étaient juste merveilleux, un grand merci à eux 2, et une spéciale dédicace à Francesca que nous avons trouvé tellement adorable (et elle adore la France) et au petit soin avec ses hôtes. N’hésitez vraiment pas, foncez !!

April 2026

GetYourGuide-Reisende:r - Italien

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Apprezzato tanto la professionalità e la bravura di convolgerci di Fancesca e Gabriele... Esperienza che ripeteremo sicu

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Apprezzato tanto la professionalità e la bravura di convolgerci di Fancesca e Gabriele... Esperienza che ripeteremo sicuramente...apprezzato tantissimo il ragù... CONSIGLIATISSIMO Cose da migliore: Da modificare d'inizio su quest'app, con quello della cooking class (no 14.30 ma 15.00) La coppia di Napoli

April 2026

Vera - Portugal

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Foi excelente! Recomendo a todos que queiram ter uma experiência verdadeiramente italiana. Claudia e Francesca, foram 5

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Foi excelente! Recomendo a todos que queiram ter uma experiência verdadeiramente italiana. Claudia e Francesca, foram 5 estrelas. Muita animação, convívio e um excelente menu! Recomendo! Obrigada!

April 2026

Elisabeth - Österreich

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Ein wirklich tolles Erlebnis im Herzen der Altstadt. Alle Arbeitsschritte wurden genau erklärt, das Essen hat hervorrage

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Ein wirklich tolles Erlebnis im Herzen der Altstadt. Alle Arbeitsschritte wurden genau erklärt, das Essen hat hervorragend geschmeckt. Sehr angenehme Atmosphäre. Ich kann den Kurs sehr empfehlen.

April 2026

Janice - USA

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I would recommend this activity! Instructors were great and the group interaction is fun especially if you are traveling

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I would recommend this activity! Instructors were great and the group interaction is fun especially if you are traveling solo. I’m looking forward to making the pasta at home!

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