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Weingut & Restaurant Boskinac

Reiseführer zum ausgezeichneten Weingut & Restaurant Boskinac bei Novalja auf der Insel Pag. Infos zu den Weinen, Weinprobe, und dem Restaurant und vieles mehr.

Weingut & Restaurant Boskinac - Novalja, Insel Pag, Dalmatien, Kroatien
Mittlerweile auch durch die TV-Sendung von Anthony Bourdain weltweilt bekannt - Das Weingut und Restaurant Boskinac bei Novalja, Insel Pag
  • Wichtiges in Kürze
  • Land: Kroatien
  • Region: Dalmatien
  • Ort: Novalja / Insel Pag
  • Übersicht:
  • 6 Weine
  • Gourmetrestaurant
  • Weingut & Restaurant Boskinac
    Blick auf das Restaurant und Weingut Boskinac bei Novalja auf der Insel Pag
  • Weingut & Restaurant Boskinac - Terasse Restaurant
    Genießen Sie bestes Essen und ausgezeichnete Weine auf der Terrasse des Restaurants Boskinac
  • Weingut & Restaurant Boskinac - Wein & Käse
    Probieren Sie die ausgezeichneten Weine und den Pager Käse im Restaurant Boskinac
  • Weingut & Restaurant Boskinac - Weine
    Die Rotweine vom Weingut Boskinac zählen zu den besten Kroatiens
  • Weingut & Restaurant Boskinac - Anthony Bourdain
    Anthony Bourdain, der im Rahmen seiner Show "Eine Frage des Geschmacks" zu Gast war, war begeistert von den Weinen und den Kochkünsten von Boris Suljic
Östlich des beliebten Urlaubsortes Novalja liegt das bekannte Weingut & Restaurant Boskinac auf der Insel Pag. Im Jahr 2000 entstand das neue Weingut Boskinac mit Restaurant & Hotel. Zu dem wurde ein etwa 5 ha großer Weingarten angelegt.

Unter der Leitung des Winzers und Kochs Boris Suljic, einem Enkel von Herrn Boskinac entwickelte sich das Restaurant zu einem der besten in ganz Kroatien. Die Weine, vor allem die Rotweine vom Weingut Boskinac zählen ebenfalls zu den Top-Weinen Kroatiens.

Der durch die TV-Show "Eine Frage des Geschmacks" ("No Reservations" - Anm.d.Verf.) berühmte Gourmet, Koch & TV-Star Anthony Bourdain war begeistert von den phantastischen Gerichten, die ihm von Boris Suljic serviert wurden. Abgekürzt war das Resümee - weltklasse Essen, weltklasse Wein & weltklasse Käse.

Die Weine

  • Weingut & Restaurant Boskinac - Gegic
    Der Gegic vom Weingut Boskinac
  • Gegic

    Der Gegic ist ein trockener Weißwein, der aus der gleichnamigen autochtonen Rebsorte gekeltert wird. Den Gegic genießt man am besten als Aperitif oder zu Fischcarpaccio oder Gerichten mit gegrilltem Fisch.
  • Weingut & Restaurant Boskinac - Grande Cuvee
    Der Grande Cuvee aus dem Hause Boskinac
  • Boskinac Grande Cuvee

    Der Boskinac Grande Cuvee wird aus den Rebsorten Chardonnay, Gegic und Sauvignon hergestellt. Wir empfehlen den Boskinac Grande Cuvee zu Fischgerichten und zu leichten Fleischgerichten, wie Kalbfleisch oder Geflügel.
  • Weingut & Restaurant - Boskinac Cuvee
    Der Boskinac Cuvee
  • Boskinac Cuvee

    Der Boskinac Cuvee ist der bekannteste Wein aus dem Weinkeller Boskinac. Der dunkle rote Wein wird aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt. Zwei Jahre reift der Boskinac Cuvee dann in den Eichenfässern des Weinguts bis er seinen vollen runden Geschmack vollständig entfaltet hat. Der aromatische Boskinac Cuvee ist Ihr idealer Begleiter zu Pager Lamm, Steak und Käse.
  • Weingut Boskinac - Rozolj
    Der junge Rozolj von Boskinac
  • Rozolj

    Aus der Syrah Rebe wird der Rozolj Wein hergestellt. Anders als der Boskinac Cuvee reift der Rozolj nicht in den Fässern sondern ist ein relativ junger Wein. Die pfeffrige Note des Weines passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Fleischgerichten, wie z.B. Lamm.
  • Weingut Boskinac - OCU
    Der OCU vom Weingut Boskinac
  • OCU

    Der OCU, den Boris Suljic Boskinac seinen Vorfahren widmete, ist ein trockener Weißwein aus verschiedenen einheimischen Weinsorten. Der OCU empfiehlt sich zu Fischeintöpfen, Risotto oder gegrilltem Fisch.
  • Weingut Boskinac - Prosek
    Der Prosek ist ein Dessertwein aus der Rebsorte Merlot
  • Prosek Dessert Wein

    Der süße Prosek Dessert Wein wird aus der Rebsorte Merlot hergestellt. Leichtes Karamellaroma und Aromen von Zitrusfrüchten, Salbei, Rosmarin und Weinbergspfirsichen machen den Prosek zu einem idealen Getränk zu Schokoladendesserts und anderen würzigen Desserts.
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Vinothek & Weinprobe

Probieren Sie die ausgezeichneten Weine von Boskinvac bei einer Weinverkostung auf dem Weingut.
  • Weingut & Restaurant Boskinac - Weinkeller
    Beste Weine erwarten Sie im Weinkeller des Weinguts Boskinac
  • Weinverkostung auf dem Weingut Boskinac

    Probieren Sie die erlesenen Weine aus dem Hause Boskinac bei einer Weinprobe. Die Rotweine vom Weingut Boskinac zählen zu den besten Weinen in Kroatien. Vereinbaren Sie einfach einen Termin und nehmen Sie an einer Weinverkostung in der Konoba des Weinguts teil. Die Konoba bietet Platz für ungefähr 70 Gäste.
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Restaurant Boskinac

Die Menüs und Gerichte des Restaurants Boskinac entstehen durch die Kombination aus den perfekten Zutaten, der Einfachheit der Gerichte, der Neuinterpretation der traditionellen Inselküche, gepaart mit Kreativität und Verspieltheit" (Boris Suljic - Chefkoch).
  • Weingut & Restaurant Boskinac - Feinkost
    Genießen Sie die Weine von Boskinac im hauseigenen Weinkeller oder im Restaurant des Hauses
  • Gourmetküche des Restaurants Boskinac

    Die kreative ausgezeichnete Küche von Boris Suljic ist weit über die Inselgrenzen hinaus bekannt. Fast alle Zutaten, wie z.B. Kräuter, Olivenöl, Käse, Schinken, Fisch, Meeresfrüchte und natürlich Lammgerichte stammen von der Insel Pag. Boris Suljic kombiniert die tradtionelle Inselküche von Pag mit modernen Einflüssen und eigener Kreativität, so daß z.B. der TV-Star  Anthony Bourdain, Koch & Autor für den Travel-Channel, die Küche und die Weine kurz und knapp als "Weltklasse" bezeichnete.
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Das Anthony Bourdain Menu

Für ungefähr 560 Kuna (ca. 80 €) pro Person können Sie das fantastische Menü, das Anthony Bourdain während seines Besuchs des Restaurants schlichtweg als "umwerfend" und "weltklasse" bezeichnet hat bestellen. Begleitet wird das 6-Gänge Menü von 5 erlesenen Weinen vom Weingut Boskinac.
  • Weingut & Restaurant Boskinac - Anthony Bourdain
    Kosten Sie die Spezialitäten, die auch Anthony Bourdain serviert wurden im Restaurant Boskinac
  • 6-Gänge & 5 Weine

    Wilder Spargel mit Eiersalat (Saisonabhängig)
    Oktopus-Omlette mit Rucola und Bohnen
    Kutteln vom Lamm mit Reis
    Lammeintopf mit hausgemachten Teigwaren
    Gebackener Tintenfisch mit Kartoffeln und Gemüse
    Pager Käseauswahl mit Honig
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Weinshops und Vinotheken

Wenn Sie die feinen Boskinac Weine nach oder vor Ihrem Urlaub kosten möchten, können Sie sich an nachfolgende Weinhändler wenden.

Verkaufsstellen in Kroatien

  • Miva d.o.o.
  • Zagreb
  • www.miva.com.hr
  • Atrox d.o.o.
  • Zadar
  • www.atrox-zadar.hr
  • Yellow tree d.o.o.
  • Zagreb
  • www.yellowtree.hr
  • Edico d.o.o.
  • Split
  • www.vinoteka.hr

Verkauf International

  • Jadrovino
  • Flurweg 9C, 85622 Feldkirchen (D)
  • www.jadrovino.de
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Kontakt

  • Weingut & Restaurant Boskinac - Novalja, Insel Pag, Dalmatien, Kroatien
  • Boskinac

    Novaljsko Polje bb
    53291 Novalja, Insel Pag

    Web: www.boskinac.com
    E-Mail: info@boskinac.com
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Video

Schauen Sie in das Video von Anthony Bourdains Besuch beim Weingut & Restaurant Boskinac. (Ab Minute 24:20) - Das Video ist zwar komplett in englischer Sprache, aber schauen Sie selbst, wie begeistert Anthony Bourdain von der phantastischen Gerichten und den Weinen des Restaurants Boskinac war.



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Bilderquellen: Mit freundlicher Genehmigung des Weinguts & Restaurant Boskinac

Autor: Michael Haut

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